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安慶皖江中等專業學校把好食品源頭關 確保師生飲食安全

2月11日,安慶皖江中等專業學校召集各食品供貨商召開了學校食品供貨商會議,嚴把學校食品源頭關,全力保障師生飲食安全。董事長吳燦,黨支部第一書記游沖,總務處、財務處等處室負責人及各供貨商參與。

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會上,總務處負責人就食材安全、質量、價格、責任、供貨環節抽查和票據規范等方面作了細致、規范的說明。參會的相關供應商承諾將繼續根據學校食品采購需求,保證產品質量,提升服務水平,確保學校食材安全。

吳燦感謝新老供貨商一直以來對學校的信任和支持。他指出, 確保食品安全一直是學校工作的重要任務,而源頭就是做好原材料的采購工作。他要求,各供貨商要合法經營,嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及學校制定的采購規定,認真履行合同;要誠實經營,原材料務必保質保量,嚴禁缺斤少兩,以次充好;要規范經營,嚴格履行索證索票制度,做好售后服務,提升產品質量,加強廉政風險防控,從源頭上確保舌尖上的安全;供貨車輛必須遵守校園門禁制度,做好進出登記,避開學生上下課高峰,保證師生人身安全。

他強調,總務處、財務處等相關處室要與供貨商保持有效溝通與交流,按要求簽訂供貨安全責任狀與承諾書,并加強對原材料的檢查考核,杜絕各類過期食品、不安全食品流入食堂餐桌,守護好師生舌尖上的安全;要及時做好財務審核和貨款撥付,保障供應商的合法權益,實現供需雙方合作共贏;要進一步加強學校餐廳和學生服務中心精細化管理,變“后勤”為“前勤”,筑牢食品衛生安全防火墻,讓廣大師生在校吃的放心、生活舒心。

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